メイン食材（鯛）

粒マスタードとカルピス、オリーブオイルを使ったドレッシングのレシピです。
鯛の白、ベビーリーフの緑、トマトの赤、ちょっとしゃれたクリスマスカラーの一品です。

材料（２人分）

Ａ
●カルピス（原液）…大さじ1
●粒マスタード…大さじ1
●レモン汁…大さじ1
●オリーブオイル…大さじ2
●塩…少々（0.6g）
●パセリ みじん切り…大さじ1

● 鯛…100g
　刺身又は5枚卸しにした物1枚
●塩…少々
●ボイルたこ刺身…80g
●ベビーリーフ、二十日大根、
　トマト又はミニトマト…適量

作り方

１．Aをボウルに入れ 、よく混ぜてドレッシングにします。

２．鯛の刺身を皿に並べ、軽く塩（0.1g）を振ります。たこ、トマト、ベビーリーフ、二十日大根など並べます。

３．食べる時１のドレッシングをまんべんなくかけ、全体に広げます。（ドレッシング1/3量程度使用）

★このドレッシングは何にでも合うので残ったら冷蔵庫で保存して、好みのサラダに使用してください。