メイン食材（アボカド）

アボカドの皮を器にしたグラタンです。ホワイトソースを作らなくても、アボカドとマヨネーズがとろりとクリーミーなおいしさに。とても簡単に作れます、お試し下さい。

材料（２人分）

アボカド・・・１個　
無頭えび・・・１００ｇ
ピザ用チーズ・・・６０ｇ
マヨネーズ・・・大さじ２　
塩・こしょう・・・各少々

作り方

１．えびは背ワタを取り殻付きのまま塩を少々入れた熱湯でゆで、ざるにあげて殻をむきます。アボカドは縦に包丁を入れ二等分にし種を取り、皮は器に使うのでスプーンで中身を取り出し、一口大に切ります。

２．１のアボカド、えびにマヨネーズと塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、アボカドの皮の器に詰め、上にチーズをのせてオーブントースターでチーズがとけるまで焼いたら出来あがり！