おすすめレシピ > さくさくっ!小女子のカレー風味かき揚げ

さくさくっ!小女子のカレー風味かき揚げ

メイン食材(小女子)

メイン食材画像

新漁の小女子は風味もよくやわらか!かき揚げにするとさくさくっとして、チーズとカレーとの相性も抜群!!
おやつやおつまみにもぴったりです!

材料(2人分)

小女子・・・30g 
プロセスチーズ・・・30g 
赤パプリカ・・・20g 
小麦粉・・・小さじ2 
揚げ油・・・適量

衣 
・小麦粉・・・30g 
・カレー粉・・・小さじ1 
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/3
・水・・・50㏄

作り方

1.チーズは7㎜角に切り、赤パプリカは細切りにします。
  
2.ボウルに小麦粉、カレー粉、ベーキングパウダーを合わせて入れ、分量の水を加えて混ぜ合わせ、衣を作ります。
  
3.別のボウルに小女子と1を入れ、小麦粉小さじ2をふり全体にまぶし、2の衣を加えて混ぜ合わせます。
  
4.揚げ油を中温に熱し、3をスプーンなどですくって入れます。薄く平らにするとサクッと揚がります。周りがカリッとなってきたら裏返し裏面も揚げ、油をよく切り、器に盛ります。

ページトップ