メイン食材（鯛）

切身の鯛を使って、炊飯器で、手軽に鯛ごはん！
鯛を焼いてひと手間かけて、香ばしいおいしさに！

材料

鯛切身・・・２切
米・・・２合
だし昆布・・・１０㎝角
塩・・・適量
しょう油・・・２０㏄
酒・・・２０㏄　
三つ葉・・・適宜

作り方

１．米は洗って水けをきります。

２．鯛の切身に塩を振り、焼いて両面に焼き目をつけます。

３．炊飯器に１の米と、しょう油、酒を入れ、目盛りまで水を注ぎ、全体を混ぜて、だし昆布と２の鯛を上にのせ、普通に炊きます。

４．炊き上がったら鯛を取り出し、骨を取り除き、身を粗目にほぐしてご飯に戻し入れ、全体をさっくり混ぜ合せます。

５．器に盛り、上に１㎝長さに切った三つ葉や山椒の葉など季節の香りをのせます。