メイン食材（冷凍マンゴー）

冷凍のマンゴーは使いたいとき、使いたい分だけ使えて便利です。

ひとり分ずつカップで固めるので、ややゆるめに作ります。ふるふるでのどごしのよい寒天です。

材料（つくりやすい分量）

牛乳・・・５００㏄　
水・・・３００㏄　
砂糖・・・６０ｇ　
粉寒天・・・４ｇ　
冷凍マンゴー・・・１／２袋（１５０ｇ）

作り方

１．鍋に水と粉寒天を入れ泡立て器で混ぜながら火にかけ、沸騰したらふきこぼれない程度に火を弱め２分間沸騰させます。

２．火を止め砂糖を加えよく溶かし、人肌程度に温めた牛乳を加えて混ぜ、自然解凍したマンゴーを並べた器に流し入れます。

３．粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やし固めます。

４．固まったら、上にマンゴーを飾ります。お好みでマンゴージャムをのせてもよいです。