作り方
1.キャベツは大きめの角切りにし、軸の部分は薄切りにします。ピーマンは縦半分に切り種を取りひと口大の乱切りに、長ねぎは1㎝幅の斜め切りに、にんにくは薄切りにします。豚肉はひと口大に切ります。
2.Aをボウルに合わせておきます。
3.フライパンにサラダ油を熱し、キャベツと長ねぎを入れてサッと炒め一旦取り出しておきます。同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらにんにくを加えて炒め、香りが出たら2を加え肉にからめるように炒めます。ピーマンと取り出しておいたキャベツ、長ねぎを戻し入れ、全体を炒め合わせます。