豚ヒレ肉のカレー
調理時間 
人数 ２人分- 野菜
- お肉
- カレー・シチュー
- 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
すぐ出来るカンタンカレーです。
材料
●豚ヒレ肉…200g（一口大に切る）
Ａ
● 塩…1g
● 小麦粉…4g
●バター…12g
●マッシュルーム（又は他のきのこ）…50g
●にんにく…1かけ（スライス）
B
●玉ねぎ（5mm厚）…100g
●塩…1g
●バター…5g
C
● ツルヤオリジナル
便利なバターチキンカレールゥ…30g
●水…100cc
D
●ミニトマト…80g
●オクラ…4本
Ａ
● 塩…1g
● 小麦粉…4g
●バター…12g
●マッシュルーム（又は他のきのこ）…50g
●にんにく…1かけ（スライス）
B
●玉ねぎ（5mm厚）…100g
●塩…1g
●バター…5g
C
● ツルヤオリジナル
便利なバターチキンカレールゥ…30g
●水…100cc
D
●ミニトマト…80g
●オクラ…4本
作り方
１．豚肉にAをまぶし、バターを使いフライパンで焼きます。途中でにんにくスライスとマッシュルームを加え、肉の両面に焼き色が付いたら皿にあけます。
２．肉を焼いたプライパンに、Bを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりしたらCを加え、１の肉ときのこ、皿に出た焼き汁全てを加え、更にDを加えて煮ます。2～3分煮て出来上がりです。
★最後の煮る工程は、食材全てをグラタン皿に入れオーブンで10分程焼いてもよいです。
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