メイン食材（糸寒天）

糸寒天の食感が楽しいサラダです。食物繊維が豊富で低カロリーな寒天はいろいろなお料理に使えます。

材料（２人分）

糸寒天…約４ｇ　
きゅうり…１本　
ハム…４０ｇ
肉厚生きくらげ…３０ｇ　
ぽん酢…大さじ２　
ごま油…大さじ１

作り方

１．糸寒天は水に浸して３０分ほど戻し、しっかりと水けを絞ります。きゅうり、ハムは細切りに、生きくらげはさっとゆで細切りにします。

２．１をボウルに入れ、ぽん酢とごま油を加えて混ぜ合わせます。