糸寒天で中華サラダ
メイン食材(糸寒天)
糸寒天の食感が楽しいサラダです。食物繊維が豊富で低カロリーな寒天はいろいろなお料理に使えます。
材料(2人分)
糸寒天…約4g
きゅうり…1本
ハム…40g
肉厚生きくらげ…30g
ぽん酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
作り方
1.糸寒天は水に浸して30分ほど戻し、しっかりと水けを絞ります。きゅうり、ハムは細切りに、生きくらげはさっとゆで細切りにします。
2.1をボウルに入れ、ぽん酢とごま油を加えて混ぜ合わせます。