メイン食材（甘酒（粒タイプ））

甘酒を寒天で固めたデザートです。上からすりくるみを振りかけて召し上がってください。
素朴な味わいでおいしいです。

材料（５人分）

●甘酒（粒タイプ）…500g
●粉寒天…1.5g
（甘酒1kgに対して寒天3gの割で使用）
●すりくるみ…適量
（60ccの寒天に対して1.2g程）

作り方

１．甘酒を鍋で沸かします。

２．粉寒天を50cc程の水（分量外）に混ぜ、１に加え一度沸騰させます。

３．器に流し、常温に冷めたら冷蔵庫に入れよく冷やします。

４．食べる時に、すりくるみを上から振りかけます。