メイン食材（れんこん）

もちっとした食感が人気のツルヤオリジナル・ピッツァに、れんこんのスライスをトッピング！

シャキシャキとした食感にバジルソースがよく合い、野菜だけのシンプルなトッピングですが、

食べ応えのあるピッツァです。

材料（１枚分）

れんこん…約２００ｇ　
ツルヤオリジナル・ピッツァ…１枚
素焼きミックスナッツ…適量
モッツァレラチーズ…１００ｇ
ジェノベーゼペースト（市販）…適量
オリーブオイル…適量

作り方

下準備：オーブンを２５０℃に予熱します。

１．れんこんは皮をむき、３～４㎜厚さに切ります。ミックスナッツは粗く刻みます。モッツァレラチーズは１.５㎝位の角切りにします。
　　
２．天板にクッキングシートをしき、ベースピッツァをおき、ジェノベーゼペーストを所々に塗ります。ミックスナッツとモッツァレラチーズを全体に散し、スライスしたれんこんを全体に並べ、オリーブオイルをまわしかけます。
　　
３．２５０℃に予熱したオーブンに入れ、１０～１５分焼きます。