メイン食材（キャベツ）

甘くておいしいキャベツと新玉ねぎを沢山つかった目玉焼きです。
パンにも、ご飯にも、パスタにもよく合います。子供でも簡単に作れます。

材料（２人分）

●キャベツ 7mm幅のざく切り…140g
●新玉ねぎ 7mmのくし形…60g

Ａ
●塩 …1g
●コンソメ…2g

●きのこ…30g
●ベーコン…2枚（40g）半分に切る

B
●バター…4g
●油…大さじ1

●卵…2個
●塩…少々

作り方

１．フライパンにBのバターと油を溶かし、ベーコンを炒めます。

２．キャベツ、玉ねぎ、きのこを加え、Aを振りかけて炒め、全体がしんなりしてきたら野菜をフライパンの端に寄せ、中央を空けます。

３．フライパンの中央に卵を割り入れ、塩少々を振りかけ、フタをして半熟になるくらいまで焼きます。