メイン食材（豚ロース肉うす切）

キャベツをたっぷりと巻いたカツです。キャベツがみずみずしく、あっさりとしていて何個でも食べられるおいしさ！

材料（２人分）

豚ロース肉うす切…６枚(約１６０ｇ)　
キャベツ…大きい葉１枚
塩、こしょう…各少々　

Ａ
●卵…小１個　
●小麦粉…大さじ２　
●水…大さじ１

パン粉…適量
揚げ油…適量

お好みでソース

作り方

１．キャベツは短めのやや太いせん切りにします。

２．豚肉は１枚ずつ広げ塩、こしょうをし、１のキャベツを等分にのせて巻きます。両端はキャベツがはみ出さないように豚肉で覆います。

３．バットなどにＡを混ぜ合わせ、２の豚肉を入れて全体につけ、パン粉をつけます。

４．中温に熱した揚げ油に３の豚肉を入れ、カラッと揚げます。

５．器に盛り付け、お好みでソースをかけてどうぞ。