メイン食材（新生姜）

新生姜は辛味が少なくやわらかで、みずみずしいのでサラダでも召し上がれます。旬の味覚を食卓の一品に。

材料（３～４人分）

新生姜…１５０ｇ　
きゅうり…２本　
スライスハム…４～５枚
マヨネーズ…適量　
塩・こしょう…各少々

作り方

１．新生姜を千切りにし、３～５分水にさらします。新生姜の辛味がお好きな方は、さらす時間を短くしてください。
　　　
２．きゅうり、ハムを千切りにします。
　　　
３．１の新生姜の水をしっかり切ります。
　　　
４．２、３を合わせて、塩・こしょう少々をふり、マヨネーズで和えます。