メイン食材（かぼちゃ）

かぼちゃは電子レンジで加熱し、ホクホクの味わいに。マヨネーズにヨーグルトを混ぜ、さっぱりと仕上げました。

材料（２人分）

かぼちゃ…１／４個　
ベーコン…５０ｇ　
クリームチーズ…５０ｇ
マヨネーズ…大さじ２　
ヨーグルト(プレーン)…大さじ２
塩、こしょう…各適量　
パセリのみじん切り…適宜

作り方

１．かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころ削いで、ラップに包み電子レンジ６００Ｗで約６分加熱し、やわらかくなったら食べやすい大きさに角切りにします。
　　
２．ベーコンは１㎝幅に切り、フライパンで軽く炒めます。
　　
３．ボウルに１、２と１㎝角に切ったクリームチーズを入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを加え、全体を混ぜ合わせます。
　　
４．器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。