メイン食材（本まぐろ）

酢飯の上にまぐろ、長芋千切、オクラ、めかぶ、アボカドをのせました。
ネバトロ野菜がご飯とからまって食べやすく、おいしくいただけます。

材料（１人分）

●酢飯…米2合

Ａ
●酢…36cc　
●砂糖…12g

●ごはん…200g　
●本まぐろ刺身…90g
●大葉…2枚　
●アボカド…1/4（50g）
●長芋 千切…50g　
●オクラ…2本（15g）
●めかぶ…40g　
●だししょうゆ…大さじ1
●わさび、きざみのり…適量

作り方

１．米2合を「すし」の水加減で炊き、炊き上がった所へ一度小鍋で沸かしたAを入れ混ぜます。

２．長芋はスライサーで千切、オクラは1本のままさっとゆでてから7mm程度の輪切り、アボカドは1/4に切って皮をとり7mm程度にスライスしておきます。

３．どんぶりに酢飯を盛り大葉をのせます。まぐろ刺身、アボカド、めかぶ等を盛り付けます。だししょうゆ又はしょうゆを好みでかけ、わさび、きざみのりをのせて召し上がってください。
（だししょうゆはめんつゆ（希釈用）としょうゆを4：1くらいに混ぜて使ってみてください。合わせ方は好みです。）