メイン食材（サラダチキン）

サラダチキンを細かくほぐしてオニオンスライスと合わせます。なるべく細かくしたほうが、ふんわりしておいしくなります。じゃがいもはレシピのような作り方をすると、おいしさを最大限に引き出せます。

材料

●じゃがいも…600g
●バター…10g
●生クリーム…大さじ2　
●マヨネーズ…大さじ4
●サラダチキン…1パック
●玉ねぎ スライス…60g
●パセリ みじん切り…大さじ1

作り方

１．じゃがいもの皮をむき1.5cm厚に切って鍋に入れ、水を張り塩小さじ1/2（分量外）を加えゆでます。

２．じゃがいもに火が通ったらザルにあけて湯を切り、鍋に戻します。

３．バターを10g加えじゃがいもの余熱でバターが溶けるのを待ちます 。ざっくり混ぜ、生クリーム大さじ2を加えてよく混ぜます。

４．サラダチキンを細かくほぐし、オニオンスライス、パセリのみじん切りと和えます。

５．３のじゃがいもに４をのせ、マヨネーズを 加えて軽く和えて出来上がりです。