メイン食材（さつまいも）

さつまいもを輪切りにして、オリーブオイルと塩をかけて焼く焼芋です。最近のさつまいもはねっとりして甘い品種が多いので、こんな焼き方をすると表面はカリッと塩味、中はねっとり甘い食べ飽きない焼芋が出来ます。

材料（４人分）

●さつまいも…2本（700g）
●オリーブオイル…大さじ2　
●塩…2g

作り方

１．さつまいもを洗い、1cm～1.5cmくらいの厚さの輪切りにします。

２．耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、さつまいもを並べ上から
オリーブオイル、塩をかけます。

３．230℃に予熱したオーブンで30分程度しっかりめに焼きます。（竹串がすっと通るまで）
※温度と時間は使うオーブンにより変わるので様子を見て加減してください。