メイン食材（つるーと生そば）

季節の野菜をたっぷり使って、いつもと違うそばはいかがですか。

そばはしっかりと水けを取って、オリーブオイルをからめるのがポイントです。

材料（２人分）

ツルヤオリジナル
　　　つるーと生そば・・・１５０ｇ　
スナップえんどう・・・６本
カット野菜
(レタス、玉ねぎ、パプリカなど好みのもの)・・・合わせて約１００ｇ
オリーブ油・・・大さじ１　
粉チーズ・・・大さじ２　
シーザーサラダドレッシング・・・適量

作り方

１．スナップえんどうは筋を取り、熱湯でゆで冷水に取り、水けを取ります。

２．鍋にたっぷりの湯を沸かし、生そばを入れて袋の表示時間どおりにゆで、冷水に取り流水で洗ってざるに上げ、水けをしっかりときり、オリーブ油を全体にからめます。

３．２のそばとカット野菜を混ぜ合わせ器に盛り、スナップえんどうを飾り、粉チーズを全体にふりかけ、シーザーサラダドレッシングをかけていただきます。