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たっぷりほうれん草とひき肉の炒め物

メイン食材(ほうれん草)

メイン食材画像

ほうれん草をひき肉と合わせ、ごはんによく合うボリュームのあるおかずに!

ひき肉に焼き色が付くまで炒め、ほうれん草を加えたらサッと炒めて緑鮮やかに仕上げましょう。

材料2人分

ほうれん草・・・200g
豚ひき肉・・・100g
にんにく・・・1/2かけ
サラダ油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・少々

作り方

1.ほうれん草はよく洗い、水けを取って4㎝長さに切り、茎と葉を分けておきます。にんにくはみじん切りにします。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れてほぐすように炒め、焼き色が付くくらい炒めたら、にんにくを入れて炒めます。

3.にんにくの香りが出てきたら、ほうれん草の茎の方を入れて酒を加えて炒めます。茎がしんなりとしてきたら、葉を加えて炒め、しょうゆ、塩、こしょうで調味し、サッと炒めます。

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