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きゅうりとトマトの中華サラダ

メイン食材(きゅうり)

メイン食材画像

たたいて割ったきゅうりに中華ドレッシングがよくからみます。

野菜の食感がおいしいサラダです。

材料2人分

きゅうり・・・2本
トマト・・・小2個
A ・生姜(みじん切り)・・・小さじ1
  ・にんにく(みじん切り)
          ・・・小さじ1/2
  ・しょうゆ・・・大さじ1
  ・酢・・・大さじ1
  ・ごま油・・・大さじ1

作り方

1.きゅうりは板ずりをしてさっと洗い、両端を切り落とし 麺棒などでたたいて食べやすい大きさに割ります。

2.トマトは一口大の大きさに切ります。

3.Aをボウルに混ぜ合わせ、①と②を加えて全体を混ぜ、10分ほど置いて味をなじませ器に盛ります。

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