メイン食材（完熟プルーン）

そのまま食べておいしいモイヤープルーンですが、赤ワインのシロップで煮ると更に高級な感じになります。チョコレート系のアイスクリームやバニラアイスクリームとよく合うので一緒に器に盛りつけたらレストランのデザートになります。

材料

完熟モイヤープルーン…２パック
Ａ
●赤ワイン…300cc
●水…200cc
●砂糖…100g

オレンジ…1個 皮をとりスライス6枚
レモン…1個 スライス6枚
シナモンスティック…お好みで１本

作り方

１．Ａを鍋に入れて沸かして２～３分沸騰させてアルコールをとばします。

２．オレンジのスライス、レモンのスライス、プルーンを加え、もう一度沸かし冷めるまでそのまま置いておきます。

３．保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
（シナモンスティックを使う場合は１の鍋に入れます。）