TSURUYA

作り方

１．なすを縦1/3に切って、塩少々振ります。

２．１のなすにつみれの具をうすく広げてのせます。

３．フライパンにオリーブオイル大さじ2ひいて２のなすを肉側から焼きます。焼き色が付いたら、ひっくり返しミニトマトを加え、ふたをして焼き上げます。

４．火が通ったらスライスチーズをのせて余熱で溶かして出来上がりです。