作り方
《苺のムース》
１．粉ゼラチンを、水大さじ3杯でふやかしておきます（作った当日食べるなら4g、翌日なら3g）。
２．Ａをミキサーに入れ、苺のピュレにします。
３．１を湯せんにかけてしっかり溶かします。
４．３をミキサーに入れ、よく回します（苺ピュレにゼラチンを溶かし入れます）。
５．生クリームを泡立てます（つのが立つぐらい）。４の苺ピュレを１/３量加え、よく混ぜます。残りの苺ピュレを加えよく混ぜます（メレンゲを加える場合はしっかり泡立て、生クリームを混ぜてから加えます）。
６．器に流し冷蔵庫で3時間ぐらい冷やし固めます。
７．お好みで粒の苺を飾ったり、苺のピュレ（分量外）をかけたりして仕上げます。
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