TSURUYA

作り方

１．あじの両面に塩・こしょうをふります。
　　
２．Ａを混ぜ合わせて衣を作り①のあじをくぐらせ、余分な衣は落とすようにしてパン粉を付けます。

３．フライパンにサラダ油を深さ１㎝くらい入れて火にかけ、２のあじを入れ、途中返しながら両面カリッときつね色になるまで揚げ焼きにします。

４．器にキャベツのせん切りを盛り③のあじをのせ、レモンのくし切りを添えます。お好みでソースをかけていただきます。