TSURUYA

作り方

１．新じゃがいもをよく洗い、皮付のまま7mmぐらいの厚さに輪切りします。

２．160℃の揚げ油で素揚げにします。じゃがいもが浮いてきて少し色付いたら竹串を刺し火の通りを確認しま 。火が通っていたらバットにあげて油を切ります。

３．Ａの材料を乾いたボウルに入れてよく混ぜます。

４．新じゃがいも1袋（約450g）にＡを半量ぐらいまぶしてよく混ぜ盛り付けます。