TSURUYA

作り方

１．鮭にAの塩をします。

２．Bをフライパンに入れよく混ぜます。中央を空けて１の鮭をのせます（皮目を下にします）。

３．フライパンのふたを少しずらしてのせ、中火にかけます。4分ぐらいして鮭に焼色がついてきたらひっくり返します。全体に火が通ったら皿にあけておきます。

４．Cをフライパンに入れ木べらで混ぜながら中火にかけます。少し色が付き始めたらDを加え一度沸かし、３の炒めたきのこと玉ねぎを加えて火を消します。

５．スパゲティーをゆで、上がりぎわにブロッコリーも加えて一緒にゆでます。４のソースで和え、鮭と一緒に盛り付けます。