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きゅうりとトマトの中華サラダ

たたいて割ったきゅうりに中華ドレッシングがよくからみます。 野菜の食感がおいしいサラダです。

材料 ２人分

メイン食材きゅうり

きゅうり・・・２本
トマト・・・小２個
Ａ　・生姜（みじん切り）・・・小さじ１
　　・にんにく（みじん切り）
　　　　　　　　　　・・・小さじ１／２
　　・しょうゆ・・・大さじ１
　　・酢・・・大さじ１
　　・ごま油・・・大さじ１

作り方

１．きゅうりは板ずりをしてさっと洗い、両端を切り落とし　麺棒などでたたいて食べやすい大きさに割ります。

２．トマトは一口大の大きさに切ります。

３．Ａをボウルに混ぜ合わせ、①と②を加えて全体を混ぜ、１０分ほど置いて味をなじませ器に盛ります。

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