TSURUYA

作り方

１．Aをフライパンに入れふたをして、弱めの中火で蒸らし炒めします。やわらかくなったらふたを取り、茶色くなるまで焦がさないよう木べらで混ぜながら炒めます。肉に塩こしょうをして炒め、玉ねぎと軽く混ぜてグラタン皿に敷きます。

２．スライスしたエリンギ、にんにくを炒め、１の上にのせます。

３．Bを混ぜてよくかき混ぜます。バターが溶けるまで置いておきます。

４．じゃがいもの皮をむいてスライサーでスライスし、２の上に少しずらしながら並べます。

５．じゃがいもの上から３を回しかけます（こぼさないように注意して下さい）。

６．200℃に予熱したオーブンで40～50分ぐらい焼きます。じゃがいもに火が通って表面に焼色が付けば出来上がりです。