TSURUYA

作り方

１．銀ひらす切身はキッチンペーパーなどで水けをよく取ります。生姜は皮付きのまません切りにします。
　　
２．フライパンにＡと生姜を入れて火にかけ、沸騰したら銀ひらす切身を入れ、ふたをして強めの中火で約１０分煮ます。途中煮汁を銀ひらす切身の上にすくってかけます。
　　
３．器に盛り、煮汁をかけたら出来上がり。