TSURUYA

作り方

１．もやしは洗いざるに上げ、キャベツは一口大に切り、アスパラは４㎝長さに切り、にんじんは細切り、エリンギ茸は食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンにキャベツをしき、もやし、エリンギ茸の順にのせ、上に豚肉を広げるようにして並べ、グリーンアスパラとにんじんを彩りよくのせ、酒をふりかけふたをして、弱めの中火で約１０分蒸して、ぽん酢をつけていただきます。

※野菜はこの他、にら、玉ねぎ、きのこ類、れんこん、長ねぎ、みず菜、白菜などお好みのものをたっぷりどうぞ！