作り方
1.新じゃがいもをよく洗い皮付きのまま半分に切ります(うすくなるような向きで半分にします)。
2.Aの材料をボウルに入れよく混ぜます。
3.炊飯器の釜に1のじゃがいもを切り口を上にして並べ、上から塩0.5gと片栗粉小さじ1振りかけます。
4.3のじゃがいもの上に2を肉団子にしてのせ、少し押して安定させます。半分に切ったしいたけを入れます。
5.4の上から片栗粉小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、水大さじ1振りかけ、炊き込みご飯モードでスイッチを入れます。
6.スイッチが上がったら盛り付けます。釜の底に煮詰まったタレが出来ているので上からかけます。