ツルヤ開発商品
ツルヤオリジナル
冷凍 讃岐うどん
厳選したうどん専用粉を使用。小麦の風味がしっかりとし、コシが自慢のうどんです。真空ミキサーで麺帯の空気を十分に抜き捏ね上げ、熟成庫でゆっくりと熟成。麺帯をゆっくりと延ばし、薄刃で裁断し「手打ち風製法」を取り入れています。
厳選したうどん専用粉を使用。小麦の風味がしっかりとし、コシが自慢のうどんです。真空ミキサーで麺帯の空気を十分に抜き捏ね上げ、熟成庫でゆっくりと熟成。麺帯をゆっくりと延ばし、薄刃で裁断し「手打ち風製法」を取り入れています。
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