フルーツサンド
調理時間 
人数 ４人分- 果物
- パン・ピザ
断面が美しいフルーツサンド。フルーツのみずみずしさと生クリームがたまりません。お好きなフルーツで作ってみてください。
材料
・食パン（８枚切）…１袋
・いちご…８粒
・キウイフルーツ…１個
・カットパイナップル…約１２０ｇ
・生クリーム…１パック（２００ｍｌ）
・砂糖…２０ｇ
◆フルーツはお好みでメロンやバナナなどでも。
・いちご…８粒
・キウイフルーツ…１個
・カットパイナップル…約１２０ｇ
・生クリーム…１パック（２００ｍｌ）
・砂糖…２０ｇ
◆フルーツはお好みでメロンやバナナなどでも。
作り方
１．いちごはヘタを取ります。キウイフルーツは皮をむき縦半分に切り、さらに横半分に切ります。フルーツはキッチンペーパーにのせ、水けを取ります。
２．ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら、しっかりと角が立つくらいに泡立てます。
３．２枚の食パンの片面に生クリームをぬり、切ったときに断面がきれいになるようにフルーツを並べ、フルーツの隙間を埋めるように生クリームをのせて、もう１枚の食パンを重ねてはさみます。
４．軽く押さえてラップで包み、冷蔵庫で１時間～３０分休ませます。
５．ラップを外し耳を切り落とし、四等分の三角形になるように切ります。
断面をきれいに見せるポイントは、フルーツの並べ方と、フルーツと生クリームをサンドしたら、しっかりとラップで包み冷蔵庫で休ませましょう。カットするごとに包丁についた生クリームを拭き取ると、きれいに仕上がります。
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