タコとマグロのガスパチョソース
調理時間 30分
人数 ３人分- 野菜
- 汁物・スープ
- 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
国産トマトジュースを使ったガスパチョ（トマト野菜ジュース）です。野菜ジュースとしてそのまま飲むも良し、タコ、マグロなどを添えてソースのように食べるも良し、冷たく冷やして召し上がってください。
材料
A
●国産トマトジュース…２４0cc
●玉ねぎ…３0g
●きゅうり…３0g
●塩…１g
●オリーブオイル…大さじ２
●まぐろ
●大葉又はバジル（粗きざみ）
●アボカド
●蒸し真だこ
●まぐろ…お好みで
●大葉又はバジル（粗きざみ）…お好みで
●アボカド…お好みで
●国産トマトジュース…２４0cc
●玉ねぎ…３0g
●きゅうり…３0g
●塩…１g
●オリーブオイル…大さじ２
●まぐろ
●大葉又はバジル（粗きざみ）
●アボカド
●蒸し真だこ
●まぐろ…お好みで
●大葉又はバジル（粗きざみ）…お好みで
●アボカド…お好みで
作り方
１．Aをミキサーにかけてなめらかになるまでかくはんします。オリーブオイルを加え、良く混ざったら容器に移し冷蔵庫でよく冷まします。
２．すこし深さのある器にアボカド、まぐろ、大葉（又はバジル）で和えた蒸し真だこを盛り付け（できれば器ごと冷やしておきます。）食べる時に１のガスパチョを注いで召し上がってください。
戻る