ジャンドゥーヤ
調理時間 
人数 - スイーツ
- 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
チョコレートとナッツのペーストを混ぜたチョコレート菓子です。簡単でおいしいので試してみてください。くるみ、ピスタチオ、ピーナッツなど好みのペーストをお使いください。
材料
●ビターチョコレート…２枚（100g）
●生クリーム（乳脂47％）…80g
●くるみペースト…80g
ピスタチオなど、他のペーストでもよい
●クッキー、クラッカーなど…適量
●生クリーム（乳脂47％）…80g
●くるみペースト…80g
ピスタチオなど、他のペーストでもよい
●クッキー、クラッカーなど…適量
作り方
１．小鍋に生クリームを入れ沸かし火を消します。チョコレートを砕いて入れ、ラップをかけて保温します。（チョコレートが溶けるまで待つ）
２．チョコレートが溶けたら（冷めてしまったらすこし再加熱する）ゴムベラでかき混ぜて均一にします。
３．くるみペースト（又は他のナッツペースト）を電子レンジで温め、２に加えよくかき混ぜて均一にします。
４．クッキングペーパーを敷いたバットに流し、冷蔵庫で冷まします。固まってきたら、クッキー型で抜いたり、手で丸めたり好みの形にして砕いたクッキーをまぶし、冷蔵庫で冷やし固めます。
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