材料

作り方

〈直径21ｃｍのパイ皿で焼く場合〉
１．クッキーを砕いてパイ皿の底にしきつめます。Bの苺と砂糖を軽く和えてパイ皿にちらします。

２．小鍋に生クリームを沸かし火を消し、チョコレートを入れ溶けるまで待ちます。泡立て器でゆっくり混ぜてチョコレートクリームにします。

３．Aを泡立てメレンゲを作ります。砂糖は途中2度に分けて加えてください。

４．２をボウルに移し、卵黄を加えよく混ぜ３のメレンゲを加えムラのないように混ぜ１の型に流します。

５．160℃に予熱したオーブンで18分程焼きます。飾りに上から粉糖とココアパウダーを振りかけます。室温に冷ましてから召し上がってください。（冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。）

〈小さいココット型などで焼く場合〉
●型の内側にバターを塗って砂糖をまぶしておきます。
パイ皿で焼く場合と同様に作ります。生地が膨らんで表面が焼ければ出来上がりです。（10分程で焼けると思います。）
小さい型で焼いた時は焼きたてを食べるのがおすすめです。