材料

作り方

１．ほうれん草は熱湯でサッとゆで冷水にさらし、水けをよく絞って４㎝長さに切り、ボウルに入れＡを加えて混ぜ合わせます。

２．にんじんは皮をむき千切りにします。フライパンにごま油小さじ１を熱してにんじんを入れて炒め、全体に油がまわったら塩少々をふって炒め、取り出します。

３．牛肉は大きければ食べやすい大きさに切ります。２のフライパンにごま油小さじ１を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら「お肉を味わう万能たれ」を加え、汁けがなくなるまで炒めます。

４．卵はボウルに割り入れ溶きほぐし、Ｂを加えて混ぜ、サラダ油小さじ１をひいたフライパンで、薄めの四角い卵焼きにし、半分に切ります。

５．たくあんは細切りにします。

６．焼のり１枚を横長に置き、真ん中に半分まで切り込みを入れます。
縁を少し残し、右下に卵焼き、右上に１のほうれん草と２のにんじんをのせます。左側の上と下にごはんをのせて広げ、左上にはたくあんをのせ、左下には３の牛肉をのせます。
（それぞれの具材とごはんは、隙間を開けてのせると折りたたみやすいです。）

７．右下から、上、左、下と３回折りたたみ、ラップでしっかりと包み形を整え、ラップごと半分に切ります。もう一つも同様に作ります。