ローストビーフ丼
調理時間 
人数 ２人分- お肉
- ごはん物
手作りのローストビーフがたっぷりのった豪華がどんぶり！アボカドのコクがローストビーフのおいしさをさらに引き立てます。
材料
・牛もも肉ブロック ローストビーフ用…約３００ｇ
・ローストシーズニング…１袋（１５ｇ）
※ツルヤ各店のお肉売り場で販売しています。
・サラダ油…大さじ１
・アボカド…１個
・大葉…２枚
・細ねぎ（小口切り）…適量
・温泉卵（市販）…２個
Ａ
・ローストビーフソース（市販）…大さじ２
・玉ねぎすりおろし…大さじ１
・ローストシーズニング…１袋（１５ｇ）
※ツルヤ各店のお肉売り場で販売しています。
・サラダ油…大さじ１
・アボカド…１個
・大葉…２枚
・細ねぎ（小口切り）…適量
・温泉卵（市販）…２個
Ａ
・ローストビーフソース（市販）…大さじ２
・玉ねぎすりおろし…大さじ１
作り方
１．牛もも肉はキッチンペーパーで水けを拭き取り耐熱皿にのせ、
ラップはせずに電子レンジ(６００Ｗ)に１分かけ、裏返してもう１分かけます。取り出して全体にローストシーズニングをもみ込み１０分ほどおきます。
２．フライパンにサラダ油を熱し１の牛肉を入れ中火で焼き、全体に焼き色がついたら、弱火にしてふたをし４分程焼きます。
３．牛肉を取り出し、熱いうちにアルミホイルで２重に包み、２０分程おき余熱で休ませます。
４．３の牛肉をアルミホイルから取り出し、薄めにスライスします。アルミホイルにたまった肉汁はソースに使います。
５．Ａと４の肉汁を混ぜ合わせラップをし、電子レンジ(６００Ｗ)に１分かけソースを作ります。
６．アボカドは半分に切り種と皮を取り、１㎝厚さに切ります。
７．どんぶりにご飯を盛り、アボカド、ローストビーフの順にのせ、上に大葉、温泉卵、細ねぎの小口切りをのせ、５のソースをかけます。
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