カルパッチョ

TOP オリジナルレシピカルパッチョ

調理時間 20分

人数２～３人分

ツルヤプレミアムドレッシングのバジルソースを使って、カルパッチョに。バジルの豊かな風味と香りを生かした非加熱製法のドレッシングです。お刺身は好きなものでどうぞ。

・鯛のお刺身
・ほたて貝柱お刺身
・蒸し真だこ
　合わせて約２５０ｇ　
　※お好みのお刺身で
・完熟トマト…２０ｇ
・サラダセロリー…適量
・ラディッシュ…２～３個
・レモン汁…大さじ１
・塩…少々
・ツルヤプレミアムドレッシング　バジルソース…適量

１．お刺身、たこは薄切りにします。

２．トマトは５㎜角に切り、ラディッシュは薄い輪切りにします。

３．１のお刺身とたこを器に平らに並べ、全体に塩とレモン汁をふります。バジルソースをかけ、２のトマトとラディッシュを彩りよくのせ、
サラダセロリーを散らします。