作り方
1.Aをボウルに入れよく練り混ぜます。
2.Bをよく混ぜ塩気がなじんだら片栗粉を入れよく混ぜ1と合わせ、よく混ぜます。一口大の団子に丸めます。
3.フライパンに油(分量外)をひいて、2の肉団子、にんにくスライス、しめじを炒めます。
4.焼き色が付いたらひっくり返しミニトマトを加え少し炒めます。
5.Cを加え沸かし、肉団子に火が通るまで煮ます。(フタを少しずらして乗せます。)《又は、焼き色を付けた肉団子、軽くソテーしたしめじ、トマトをグラタン皿に入れダシダのスープを注いでオーブン(200℃)で12分程焼きます。》仕上げにパセリを少々振ります。