TSURUYA

作り方

１．まぐろの刺身にしょうゆ小さじ1/2振りかけ、なじませます。

２．きゅうりを洗ってから、めん棒かなにかで叩いて中をすこしつぶします。（叩くと香りが立って食欲がそそられます。）あまり薄くしないよう、7mm厚くらいに切ります。

３．よせ豆腐を器に盛り、めかぶ、きゅうり、まぐろをのせ、めかぶのたれ、ごま油をかけて出来上がりです。