ホットプレートでシーフードピカタおすすめレシピ｜Tsuruya ツルヤ【スマートフォンサイト】

おすすめレシピ

ホットプレートでシーフードピカタ

好みの食材にピカタの生地を付けて焼いてみてください。表面が卵でコーティングされるので身が堅くならず、ふんわりと仕上がります。ケチャップ、ソースなどお好みで付けて召し上がってください。

材料

メイン食材卵

〈魚介〉サーモン、ホタテ貝柱、
　　　　えび、たこ、すずき、
　　　　シーフードミックス（冷凍）
〈野菜〉ズッキーニ、なす、玉ねぎ、
　　　　さつまいも、ミニトマト、
　　　　長ねぎ
※うどん（ゆで）などもよく合います。
鶏肉のささ身、むね肉うす切もおすすめです。

〈ピカタの生地〉
●卵…2個
●ピザチーズ…60g
●片栗粉…小さじ2
●水…小さじ2

作り方

〈ピカタの生地〉
片栗粉を水で溶き、溶き卵、チーズと混ぜます。（片栗粉なしで卵とチーズだけでもよい）

●食材に軽く塩（分量外）を振り、ピカタの生地を付けてホットプレートで焼きます。ふたをして蒸気をすこしこもらせながら焼くと、上手に焼けます。ひっくり返したらふたはせず、裏面も香ばしくなったら焼き上がりです。ケチャップ、ソース、お好み焼きソースなど付けて召し上がってください。