TSURUYA

作り方

１．若どりむね挽肉をボウルに入れ、Aを加えスプーンでよく混ぜます。

２．みりんを小さめのフライパン、又は浅い鍋に入れて中火にかけ 、1/3量程度まで煮つめてシロップ状にします。火を消してしょうゆを加えます。

３．２のフライパンに１の肉だねをスプーンですくって、団子状にして入れていきます。全て入れたら中火にかけ、表面を固めひっくり返します。

４．Bと水50ccを加えてふたをして火を付け、全体に火が通ったら出来上がりです。（味の濃さはめんつゆなどで調節してください。）