TSURUYA

作り方

１．Aを電子レンジにかけられるボウルに入れ、500Wで1分弱加熱して溶かします。ゴムベラでよく混ぜ、砂糖、溶き卵を加えて混ぜ、全体を均一にします。

２．Bを別のボウルに入れ、粉の中央に１を流します。ゴムベラで全体を混ぜ、ひとつの塊にします。

３．２に打ち粉をし、ビニールシート（ビニール袋を開いて一枚のシートにしたもの）ではさんで、めん棒をころがして 5mmくらいの厚さにします。生地の半量にきざんだトレイルミックスを振りかけ、めん棒で押して生地に埋め込みくっつけます。

４．クッキーのぬき型があれば好みの型にぬき、クッキングシートをのせた天板に並べ170℃に予熱したオーブンで12分くらい焼き出来上がりです。

ぬき型がなければ包丁で四角く切ったり、生地をビー玉くらいに丸めてから平らに押しつぶして丸くしたりしてください。ぬき型でぬいたあとの残りの生地は丸めてからもう一度5mm厚くらいに延ばして使います。