TSURUYA

作り方

１．グリーンピースをさやから外し、実だけ取り出します。160ｇ使用していますが足りない時はブロッコリー、スナップえんどうなど加えて160ｇにしてください。

２．Aを泡立て器で混ぜ、網でこします。

３．Bをフライパンで炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、１を加えて軽く炒め合わせます。（火が通らなくとも軽くあたためる程度でよい）

４． パイ皿に砕いたクラッカーを敷き詰め、３をのせ均等にならし、ピザチーズをのせ２のキッシュの生地を注ぎます。170℃に予熱したオーブンで30分程、中心が固まるまで焼いて出来上がりです。