TSURUYA

作り方

１．チコリを半分に切り、うす切ベーコンで巻いてグラタン皿に並べます。200℃に予熱したオーブンで12分程、ベーコンがこんがりしてくるまで焼きます。

２．かき8粒、水100ccを鍋に入れ、沸いてからふたをして7～8分ノロウイルス殺菌の為、中までしっかり加熱します。

３．２の鍋に牛乳100ccを加えて沸かし、シチューのルウ２かけを加えて、ルウがとけてとろみが付くまでかきまぜながら加熱します。

４．１のグラタン皿のチコリの上から３のソースをかけ 、ピザチーズ36gをのせ再び200℃のオーブンで 7～8分焼きます。チーズがとけたら完成です。